こんにちは。

クチュールアクセサリーブランド

『churie～ﾁｭﾘｴ～』デザイナーのkoyukiです。

今月上旬から開催しているご試着会も後半に入りました。

ご試着会では、「お茶会」と「お食事会」の日程を設けており、

「お茶会」では、お取り寄せしたお茶菓子、

「お食事会」では、お料理を

おもてなしさせていただいております。

その中で

今回、ご好評を頂いているのが、こちら→

「お食事会」のデザートにお出ししている

キウイアイスです。

画像では、分かりづらいですが、

キウイシャーベットもトッピングしています。

まさに、キウイづくしのデザートです（笑）

自家製アイスクリームは

好みの大きさにフルーツをカットして、

たっぷり入れることができるのでいいですよねー。　＾＾

シャーベットは、

ウイスキーを利かせ、大人な味に仕上げています。

どちらも作り方はとても簡単で、

★キウイアイス

【材料】

キウイ２個　・　卵１個　・　砂糖　大さじ１×２　・　生クリーム　1/2カップ

【作り方】

1.　キウイを１ｃｍ角にカットします。

2.　卵と砂糖（大さじ１）をボールに入れ

　　全体に細かい空気が入るように良く混ぜます。

3.　別のボールに生クリームと砂糖（大さじ１）を入れ、

　　軽めに角が立つまで混ぜます。

4.　1と２をそれぞれの泡が消えないように混ぜ合わせ、

　　カットしたキウイを入れ、容器に入れ冷凍庫へ。

　　キウイが全体に行き渡るよう２時間おきくらいに数回混ぜて出来上がり。

★　キウイシャーベット

【材料】

キウイ１個に対して、　砂糖・ウイスキー　大さじ１弱　、お水　大さじ２

【作り方】

1.　キウイをおろしがねですりおろします。

2.　1とその他の材料を混ぜ、浅めの容器に移し、冷凍庫へ。

　　１時間毎に数回、スプーンなどでかき混ぜて出来上がりです。

アイスだけですとクリーミー過ぎるので、

シャーベットをトッピングすることで、

さっぱりとした口当たりに仕上げました。

こってりしたお料理のお口直しなどにもお薦めです♪

キウイだけでなく、

オレンジやグレープフルーツなど

さまざまな果物でできますので、

ご興味のある方はお作りになってみてくださいね。

今月の「お食事会」はあと１回となりました。＾＾

お申し込みをいただいているみなさま、

お会いできますこと楽しみにしています。