こんにちは。
クチュールアクセサリーブランド
『churie ～ﾁｭﾘｴ～』 デザイナーのkoyukiです。
ここのところ、
churieの作品紹介が続いていたので、
本日はちょっとブレイク♪で、
先日購入して、大重宝している『鍋』について、
ご紹介します。
それは、
鋳物ホーロー鍋の
『VERMICULAR』 です。
2010年に発売されて以来、話題になっているので、
ご存知の方も多いかもしれませんね。
愛知県の老舗鋳物メーカーが、
◇ 無水調理
◇ ユーザー目線に立ったデザイン＆カラー
◇ 国産
にこだわり開発した鍋です。
そのこだわりのデザイン＆カラーがこちらです。 ↓
カラーは、全7色。
世界初のパールホーロー塗装だそう。
私が購入したものは、
こちらのパールグリーンです。
アップルグリーンのような色合いの中に、
品の良いパールが散りばめられた
可愛らしい色です。
鋳物ホーロー鍋は、
熱伝導率、保温性、遠赤外線効果に優れた
多層構造を持っていますが、
そこに、
密封性をプラスし、
“圧力鍋効果”を備えたものだそうです。
そのことによって、
野菜であれば、
本来持つ水分だけで、調理することができる為、
無水調理が可能となり、
栄養素の減少が少なく、いただけるとのこと。
購入の決め手は、
・ １つ１つの商品が職人さんによって、丁寧に作られていること
・ 一生ものの鍋になること
・ ホーローが剥がれた際のメンテナンスなどのアフターフォローがあること
です。
１つのものを長く使うのが好きなので、
私の好みと合いました。 ＾＾
また、嬉しいサービスとして、
『スペシャルオーダー ネーミングサービス』というものがあり、
蓋の部分に、好きな文字を11文字刻印してもらえます。
月日を感じながら使いたいと思い、
「SINCE 2012」と刻印してもらいました。
そして、1年待ち、
先日、
やっとオリジナル『VERMICULAR』が
届きました！
早速、温野菜を作りましたが、
噂どおり、お野菜の甘みが引き出され、
近所のスーパーのお野菜とは思えないほど、
濃厚な味を楽しむことができました。
他にも、
いくつか作りましたが、
お野菜以外にも、
お肉やお魚も素材本来の味というのでしょうか、
身にしっかりと味が凝縮され、
お魚はぷりぷりとふっくらとした食感になり、
手羽などの骨付き肉は、
骨からほろっとお肉が取れ、
柔らかくふっくらした仕上がりになり、驚きました。
しかも、なんといっても調理がとっても簡単！
調理時間は、多少かかりますが、
何にしても、
家庭でここまでの味が出せることに大満足です。
購入後、ほぼ毎日、『VERMICULAR』を使っています。＾＾
本当に野菜が美味しくなる！ので、
“野菜好きな方”に、特にお薦めです♪
現在も注文が殺到しているようで、
15ヶ月待ちだそう・・・。
人気がある理由が良ーく分かりました。＾＾
ご興味のある方は、サイトをチェックしてみてくださいね。
