こんにちは。

クチュールジュエリーブランド

『churie　～ﾁｭﾘｴ～』　デザイナーのkoyukiです。

前回のブログで、

山本理子さんの展示会報告をしましたら、

反響をたくさんいただきました。

「是非、東京開催を！」というお声も多かったので、

みなさんのご希望を理子さんへお伝えました。＾＾

さて、本日は美味しい広島銘菓をいただいたので、

ご紹介したいと思います。

広島銘菓というと、

「もみじまんじゅう」を最初に思い浮かべてしまいますが、

「バターケーキ」も有名なのだそう。

実は、この情報は、

広島へ行く前にネットで調査済みだったのですが、

スケジュールが合わず、お店に行くことができませんでした。

でも！そのバターケーキが本日、

宅急便で送られてきたのです！

山本理子さんの展示会をプロデュースされた

株式会社　Wed Biz Company のハツヤさんが

送ってくださいました。（嬉涙）

こちらが→

長崎堂さんの「バターケーキ」です。

一見、

ただのスポンジケーキ？

のようですよね。

ですが、このバターケーキは、

その昔、店主が

長崎でカステラの製造方法を研究し、

カステラよりもより一層美味しく、

滋養のあるお菓子をつくりたいと思いから

作られたお菓子だそうです。

いただいてみると、

生地のきめは細かく、卵よりもバターの香り＆味を強く感じますが、

意外にもあっさりとしたお味で、

食感としてはシフォンケーキをいただいたときのような軽さでした。

シンプルですが、

とても味わいのあるケーキで、

地元で長く愛されている銘菓ということが良く分かりました。

こちらの長崎堂さん、

実店舗は、１店のみ。

しかも販売しているものも「バターケーキだけ」というこだわり。

それでも、

土日などは、午前中で売り切れてしまうほど人気なのだそう。

広島銘菓の「バターケーキ｣もいただくことができたので、

今回の広島旅行、大・大満足となりました。

ハツヤさん、

お忙しい中、お気遣いいただきまして本当にありがとうございました。

お勧めいただいたお土産、全てとても美味しかったです。

バターケーキ、

気になる方は、是非チェックされてみてくださいね。

◆◆　有限会社　長崎堂　◆◆

　　　　住所　：　広島市中区中町3-24
電話　：　082-247-2618
URL　：　http://nttbj.itp.ne.jp/0822470769/index.html

　　　　※　営業時間は9：00～15：30　のようですが、
売切れ次第、終了だそうです。