クチュールアクセサリーブランド
『churie ～ﾁｭﾘｴ～』 デザイナーのkoyukiです。
先日、こちらのブログで
無水調理鍋「VUMICULAR（バーミキュラ）」をご紹介して以降、
ご試着会にいらしたお客様から、
「鍋を見せていただいてもいいですか～？」
とのご要望も多くいただくようになりました。＾＾
使い勝手の良さや、お野菜の美味しさアップなどを
その都度、お伝えしていたところ、
トークが上手くなっていったようで、
「koyukiさん、VUMICULARの営業マンみたいですね。」と
言われるようになってしまいました。。。（笑）
さて、
本日もちょっとブレイクで、
お野菜のお話です。
先日、
ご実家が北海道というお客さま（Tさま）から、
とっても珍しいアスパラガスをお裾分けいただきました。
こちらの
紫色のアスパラガスと、
ホワイトアスパラガスです。
みなさまは、
紫色のアスパラガス、
ご覧になったことありますか？
私は初めてだったのですが、
とっても綺麗な色なんです！
自然の作り出す色合いって、素敵ですよね。
調理方法など、
Tさまから詳しく教えていただいたのですが、
その中でも試してみたい！
と思ったものが、
「生でアスパラガスを食べる！」というもの。
紫色のアスパラガスは、皮が柔らかいので、
皮を剥かずに、
スライスしてサラダにしても良いとのことでした。
早速、朝食用のサラダへ。
外側は紫ですが、
内側は通常のアスパラ色なので、
切り口はこのような感じです。 →
綺麗な色合いですよねー♪
お味はというと、
口に入れた瞬間、甘みを感じ、
次第にアスパラの青さを感じる味に変わり、
美味しい！です。
新鮮だということもあり、
みずみずしく、さくさくとした食感が、
サラダにとても良く合いました。
新鮮なアスパラガスだからこそできる食べ方ですよね。
とっても贅沢な気分になりました。
お野菜って、
いろいろな食べ方があって、
調理法による味の変化が楽しいですよね。
もう一つのホワイトアスパラは、
グリルするほかに、
お得意の（？）VERMICULARで調理してみたいと思います。＾＾
Tさま、
この度は、美味しいものをどうもありがとうございました。
旬のもの、新鮮なうちにいただける贅沢を再確認しました！
ホワイトアスパラの感想は、
次回、お会いした時にご報告させていただきますね♪＾＾