こんにちは。

誂えアクセサリー小物ブランド

『churie　～ﾁｭﾘｴ～』　デザイナーのkoyukiです。

　

　

今日は、お天気も良く気持ちのいい一日でしたね。＾＾

　

　

さて、

今日は、月に一度の　“日本料理”　をいただく日。＾＾

朝一番のお仕事を済まし、お教室へ。

　

　

お料理はもともと好きで、和食を中心とした食事を毎日頂いています。

でも、

　　　　　　　　　　　“おもてなしをするための和食料理”

　

の知識が全くなかったので、昨年11月から日本料理でのおもてなしを習い始めました。

　

　

　

　

先生は、82歳の素敵なお婆さま。

内面からでる湧きでる美しさとパワーが、それはそれはすごい方なのです。　＾＾

　

　

私も元気に長生きをしていたら、

先生のように自宅でお教室を開催できたら素敵だなぁ～と、

将来のビジネスモデル（？）に憧れながら毎月、お稽古に通っております。

　

　　

このお教室は、お料理の名前の由来や、器のお話、作法

などもお料理を作りながら教えてくださいます。＾＾

　

　

　　　　　「お盛り付けをする器を選んでから、お料理をするのですよ。

　　　　　　　　　　　　　そうすることによって、素材の切り方も決まりますから。」

　

　

そうかぁ、、

お料理ができあがってから、丁度良い器がないなぁ。。と、

思ったりしていましたが、

考える順番を変えればいいことなのですよね。　＾＾；

　

　

本当に、些細なことなのですが、

あー、なるほど。。　と思うことばかり。

　

　

お食事を頂くときの器の扱い方も、教えてくださいます。

　

お教室の中で、作法も教えて頂いている以上、

私も、普段よりも丁寧にお上品に（？）、振舞っているつもりなのですが、

そういうときに限って、丁寧さが過剰になり、おかしな行動をとってしまいます。

　

　

　

実は、今日も・・・＾＾；

　

　

お食事の最後に、

みたらし団子とお茶を頂いたのですが、

　

　

このみたらし団子。

　

串から外されていて、

お上品な“塗りの器”にお団子が２つ。

そして、その上に金粉がふられておりました。

　

添えられてきたものが、よく練り菓子についてくる黒文字の菓子ようじ。

　

普段であれば、１つのお団子をパクッと口に入れてしまうのですが、

今日は、場所が場所なだけに、、少し考えてしまいました。

　

周りを見回すと、黒文字でお団子を半分に切り、それを口に運んでいる方がいらしたので、

「そうか、そうよね～」　　と思いながら、

お団子を半分に。

　

　

と、、、試みるものの、、　き、切れないっ・・・

うーん、、どうしよう。。

　

　

そのお団子と格闘している私の姿を見かねて、、

　

　

「普通はね、みたらし団子なんて、おもてなしの最後には出さないんですよ。

今日は、特別。

そんな、お上品に食べていたら、お団子が美味しくなくなってしまいますよ。

黒文字を、えいっと指して、お口にお入れなさい。」

　

　

と、、先生がおっしゃるじゃないですか？！

　

　

なんだ、、もっと早く教えてくださいよぉ。。。と内心で思いつつ。＾＾；

　

　

「あ、そうしてもよろしいのですね。」　と、確認を取り　（笑）

えいっと指して、美味しく頂きました。　＾＾

　

　

過剰な行動をとりすぎていた自分がおかしくなってしまいました。＾＾

　

　

基本は、“美味しくいただくこと！”　が一番ですよね。　

みたらし団子、とっても美味しかったです。＾＾