こんにちは。
クチュールアクセサリーブランド
『churie ～ﾁｭﾘｴ～』 デザイナーのkoyukiです。
先日、いつもご贔屓にしてくださるお客さま P様から
とっても美味しい焼き菓子をいただきました。
「エンガディーナ」 というお菓子です。
くるみの産地、スイス東部エンガディン渓谷地方に古くから伝わる
代表的な焼き菓子だそう。
お送りくださったP様は、
この焼き菓子が大好きだそうで、
たくさんのお店のものを食べ比べ
その中でも
欧風菓子 クドウ さんのエンガディーナが特におすすめだそう。
そんなお話を伺ってしまうと
ますます期待が膨らんでしまいます。＾＾
休憩時間を楽しみにしながら、
仕事を済ませ、早速いただくことに。
ナイフを入れると
さくっと生地にはいり、中は柔らかく、
くるみがぎっしり、ずっしり詰まっていました。
味を想像するだけでも幸せです。＾＾
お味はというと
くるみのヌガーの甘さと生地の甘さ加減が絶妙で
とっても甘いですが、後をひく甘さです。
キャラメルヌガーとナッツが入った、似ているような焼き菓子がありますが
エンガディーナは
キャラメルなどのリッチ感とは違う、
濃厚な甘さなのだけど何か爽やかさがあるような味です。
お菓子の説明の中に、
小田原産のみかんの蜂蜜と、
たっぷりの信州くるみを使ったヌガーで・・・・
と書いてあるのをみて、納得。
しっかりとした甘みがあるのに、しつこくないのは
蜂蜜、それもみかんのものだからなのですね。
ペロリと一切れ食べてしまい、
あとちょっとだけ・・・と
細くカットしようとしたのですが、生地部分が崩れてしまい、
結局、太めにカットして食べてしまいました。
欧風菓子 クドウ さんの
本店は神奈川県大和市ですが、
南青山や銀座にもお店があるようです！
P様、美味しいお菓子をご紹介くださり
ありがとうございました。
私も「エンガディーナ」の虜になりそうです。 ＾＾
メンテナンス＆クリーニングを終えましたら
ご連絡いたします。
もう暫くお待ちくださいませ。
こんにちは！ご紹介ありがとうございました＾＾
クドウさんはレーズンクッキーもとてもおいしいのですよ。
大量のメンテナンス＆クリーニングありがとうございます。お心遣いにいつも感謝です。
◇pukuさん◇
先日はこちらこそありがとうございます。
クドウさん、レーズンクッキーもですか？！とっても気になります。
エンガディーナ、私もあの甘さや食感、ものすごく好みでした！どうもありがとうございました。
ネックレス、もう少しだけお待ちくださいね。あと3日後くらいには、水、OKになりますので。＾＾；
さっそくＨＰ見てみました。これ、おいしそうですねー。textureが私好みの気がします。銀座にもお店があるようなので早速来週買いに行こうと思います♪
◇miumiuさん◇
あの甘さ、リッチ感、食感、どれもmiumiuさんの好みだと思います！！
コーヒーにもピッタリなので、おすすめです。＾＾
pukuさんって本当に美味しいものをたくさんご存知ですよねー。＾＾